Korek czy zakrętka?

Czy sposób zamknięcia butelki wpływa na jakość wina? I co jest lepsze: korek czy zakrętka? W branży winiarskiej dyskutuje się o tym już od dawna. Warto przyjrzeć się obydwu rozwiązaniom i wyrobić sobie własne zdanie. Zwyczajnie niezwyczajny korek do...
Wine Taste| 2021-10-13 00:00:00| Komentarze:

Jak przechowywać wino w domu i jak je podawać?

Przechowywanie wina ma kluczowe znaczenie dla jego jakości, szczególnie jeśli mówimy o winach szlachetnych, które kupujemy z zamysłem średnio i długo terminowego składowania w piwnicy. Jaka wiedza jest niezbędna? Przechowywanie wina: kluczowe...
Piotr Kamecki| 2021-09-02 00:00:00| Komentarze:

Czym jest sztuka sommelierska?

Kim jest współczesny sommelier? Jaka jest historia tego niezwykłego zawodu? Gdzie dzisiaj można spotkać sommeliera? I czy ten zawód wciąż jest popularny? Dzisiejszy tekst odpowie na wszystkie te pytania.  „Soumelier” na dworze...
Wine Taste| 2021-07-12 00:00:00| Komentarze:

O blogu

TIME for WINE to blog Piotra Kameckiego, jednej z najważniejszych postaci branży wina w Polsce. Piotr od lat pećni funkcję Prezydenta Stowarzyszenia Sommelierów Polskich. Jest Mistrzem Polski Sommelierów z 1998 r., finalistą Mistrzostw Europy Sommelierów 1998 r. w Reims i Mistrzostw świata Sommelierów w 2000 r. w Montrealu. Piotr Kamecki przez wiele lat pećnić funkcję prezesa Centrum Wina, a obecnie jest partnerem w firmie Winkolekcja i twórcą Wine Taste by Kamecki. Autor tekstów o winie w magazynach Lavie i High Living.

Fałszowanie win coraz większym problemem. Ich jakość zbada pierwsze w Polsce laboratorium autentykacji win

Wino można podrabiać tak samo jak masło, czekoladę czy kawę. Prawdziwe wino gronowe powstaje wyłącznie z winogron i jest chronione prawem. Zdarzają się jednak producenci, którzy korzystają z coraz większej konsumpcji trunku i na rynek wypuszczają produkt,...
Piotr Kamecki| 2018-06-22 00:00:00| Komentarze:

Polacy zarabiają coraz więcej na inwestycjach w dzieła sztuki, zabytkowe auta i wino

Inwestycje w wino, sztukę, zabytkowe auta czy numizmaty – tego typu alternatywne inwestycje zyskują coraz większą popularność. To nie tylko większa frajda dla inwestora-kolekcjonera, lecz także możliwość osiągnięcia większych zysków. Zaletą tych...
Piotr Kamecki| 2018-06-07 00:00:00| Komentarze:

Zachęcam dystrybutorów, importerów i producentów wina do udziału w konkursie

Stowarzyszenie Sommelierów Polskich, którego mam przyjemność być Prezydentem, organizuje ciekawy konkurs. Mogą w nim wziąć udział dystrybutorzy, importerzy oraz producenci wina, których produkty są dostępne w ofercie branży HORECA. Konkurs nazywa...
Piotr Kamecki| 2018-03-19 00:00:00| Komentarze:

Zostałem jednym z pierwszych członków Maître Sommelier du Bailliage de Pologne

To będzie krótki wpis, ale nie wypadało mi o tym nie poinformować. Otoż zostałem jednym z pierwszych członków Maître Sommelier du Bailliage de Pologne - kapituły międzynarodowej organizacji gastronomicznej La Chaîne des Rôtisseurs...
Piotr Kamecki| 2018-02-26 00:00:00| Komentarze:

Czy etykieta pomaga w wyborze wina?

Etykieta w winie spełnia absolutnie kluczową rolę w wyborze. Zanim otworzymy butelkę i zachwycimy się smakiem lub nigdy więcej nie spróbujemy danego rodzaju wina - etykieta pomoże nam je wybrać. Kierujemy się atrakcyjnością wizualną etykiety, a nie jej...
Piotr Kamecki| 2016-11-09 00:00:00| Komentarze:

Miałem przyjemności uczestniczyć w degustacji win Bordeaux z rocznika 1996

Dzięki uprzejmości jednego z członków Stowarzyszenia Sommelierów Polskich i kolekcjonera win z regionu Bordeaux, miałem przyjemności uczestniczyć we wspaniałej degustacji czerwonych win z różnych apelacji. Mieliśmy do dyspozycji następujące...
Piotr Kamecki| 2016-03-31 00:00:00| Komentarze:

Obserwuj na Instagramie: