Warning: imagecreatefromstring(): Empty string or invalid image in /home/server553516/ftp/winetaste/data/function.php on line 1779

Warning: imagesx() expects parameter 1 to be resource, bool given in /home/server553516/ftp/winetaste/data/function.php on line 1781

Warning: imagesy() expects parameter 1 to be resource, bool given in /home/server553516/ftp/winetaste/data/function.php on line 1781

Warning: imagedestroy() expects parameter 1 to be resource, bool given in /home/server553516/ftp/winetaste/data/function.php on line 1783

10 najciekawszych propozycji win na święta. Nasz subiektywny ranking

Wine Taste| 2022-12-20 00:00:00| Komentarze:
Już czujemy dreszczyk emocji przedświątecznej gorączki. Prezenty, spotkania, rodzinne upominki napędzają nasz winiarski świat. I nic dziwnego - Święta proszą się o dobre, wyjątkowe wino. Takie, które podkreśli aromatyczne potrawy, wzbudzi zachwyt Gości i wpasuje się w elegancję przystrojonego stołu. 

Zanim zasiądziemy do wspólnej uczty, rzućmy okiem na faworytów tegorocznego zestawienia najciekawszych win na święta. Każde z nich jest inne i każde warte uwagi. Oto tytuły, na które warto postawić podczas tegorocznych spotkań z rodziną i przyjaciółmi przy stole.

 

Jakie wino wybrać zatem do obiadu czy kolacji na święta 2022? Zostawiamy nasz subiektywny ranking:

 

  1. Szampan Laurent Perrier: ma blado złocistą barwę, a każdego kusi drobnymi, acz trwałymi bąbelkami. Harmonijna linia smaku, która na dodatek perwersyjnie szczypie język w długiej końcówce. Szampan jest doskonale owocowy i lekki. Idealny do celebrowania, tym bardziej w święta. Świeży, mineralny kwiatowy smak do pieczonej ryby pasuje jak znalazł.

 

  1. Chianti Classico Riserva Felsina: rustykalna, z wyjątkowej winnicy Felsina. To wino o pięknie czerwonej barwie. Pełne intensywnych aromatów owocowych. Wyczujemy w nim aromaty czereśni, żurawiny i pełnego bukietu ziół. Chianti Classico Riserva Felsina idealnie odnajdzie się na stole pełnym eleganckich dekoracji. Gwiazda spotkania, choć nie lubi występować sama. Najlepiej komponuje się z dobrym mięsiwem. Świąteczna pieczona wołowina szuka towarzystwa? Zdaje się, że właśnie znalazła.

 

  1. Château Bouscaut 2016 Bordeaux: jest szczupłe, eleganckie i lekkie. W te święta szczególnie warto sięgnąć po apelację Pessac Leognan. Każde święta proszą się o należną powagę i elegancję. Błysk Château Bouscaut z 2016 roku oprawi bożonarodzeniowe potrawy. Tym razem winiarskim dzikusom podziękujemy. Tu sama klasa.

 

  1. Bourgogne Chardonnay 2018 Olivier Leflaive: kiedy na każdym kroku słyszymy piosenkę „White Christmas”, ciężko nam nie zamarzyć o śnieżnej bieli. Bourgogne Chardonnay 2018 to przykład białego wina, które jest pyszne, idealnie lekkie, ale i solidne jak dębowy, świąteczny stół. Ma w sobie dużo świeżości, choć i intensywnych nut, które zostaną nam w pamięci na długo po wigilii. Olivier Leflaive zachwyca z butelki na butelkę i z etykiety na etykietę.

 

  1. Riesling w porównaniu do chardonnay nadaje się bardziej dla fanów win lekkich, rześkich i owocowych, które wszyscy kochają (nie widzimy sprzeciwu!). Dobry riesling zachowuje się jak pinot noir: kolejne tytuły świetnie oddają różnicę poszczególnych siedlisk, przez co możemy poczuć, jak konkretna winnica wybrzmiewa w kieliszku. Austriacki Weingut Bründlmayer 2020 z siedliska Ried Steinmassl jest świeży jak cytryny, intensywny jak zielone jabłko i aromatyczny jak bukiet kwitnących kwiatów. Niby zima i święta, ale od wiosennego spaceru po austriackiej łące dzieli nas zaledwie jeden kieliszek.

 

  1. Pinot noir. Któż go nie kocha? Fanom francuskich pinotów polecamy na te święta pinota znad Loary produkcji Claude’a Riffaulta. Szczególnie upatrzyliśmy sobie to czerwone wino z apelacji Sancerre. Jest znacznie lżejsze od pozycji, które proponowaliśmy wcześniej. W pinocie Claude’a Riffault czujemy wiele swobody, acz i smaku romantycznego pożądania. Dużo w nim czułości, nut ziemi, smakowych niuansów czekolady. Czy to zestaw idealny na świąteczną randkę? Odpowiedź brzmi: „Oui, Santa!”

 

  1. Châteauneuf-du-Pape, czyli konkretne wino z doliny Rodanu we Francji to nasza propozycja dla fanów mocniejszych wrażeń. Kto nie lubi czasem zaszaleć także w trakcie świąt? Les Vins de Vienne to nasz ulubiony producent z Rodanu, podczas gdy Châteauneuf-du-Pape to najstarsza francuska apelacja położona w południowej jego części. To wino ma soczysty, truskawkowo-malinowy smak z wyczuwalnymi akcentami ziół prowansalskich. Oparte na szczepie grenache. Ten odporny na upał i wiatr szczep odpowiada za długowieczność rodanowskich butelek. Cecha przydatna nie tylko winom, ale i… Mikołajowi!

 

  1. Barolo Gaja Dagromis to propozycja dla hedonistów prosto z Piemontu. Szczególnie warto sięgnąć po butelkę z bardzo dobrego dla regionu rocznika 2018. W pakiecie dostaniecie intensywnie granatowy kolor, bogaty i elegancki bukiet dojrzałych czerwonych owoców, takich jak czereśnie, konfitura z dzikich jagód, suszone fiołki i róże. Balsamiczne nuty mięty i sosny łączą się tu z przyprawami takimi jak tytoń, czarny pieprz i wanilia. Co powiecie na świętowanie przy kominku? I rozpieszczanie tych, którym się to po prostu należy.

 

  1. Nasza przedostatnia propozycja to porto Late Bottled Vintage Port 2015 od DOW’s. To słodkie jak kutia, czerwone jak gwiazda betlejemska i rozgrzewające jak kaszmirowy szalik wino. Podnosi na duchu, przyjemnie pachnie i smakuje czereśnią. Idealnie nada się do deserów z czekoladą, suszonych owoców i migdałów. W mniejszym kieliszku można je serwować zaś jak nalewkę na trawienie i zdrowy sen. 

 

  1. Na koniec nie może zabraknąć propozycji bąbelków do śniadania w wolny świąteczny dzień. Jane Ventura Rose to delikatna, blado różowa cava prosto z Katalonii. Charakteryzują ją drobne bąbelki, a smakowo - cudowny bukiet z aromatami malin i brzoskwiń. W pierwszym łyku czujesz dobrze zrównoważone, eleganckie wino z odświeżającym, przyjemnym musowaniem. Czy bożonarodzeniowy poranek można zacząć lepiej?

 

A jeśli naszych propozycji nadal Wam mało i obok wina chcecie postawić na świątecznym stole coś eleganckiego, polecamy koniak Delamain Pale and Dry. Jest on produkowany przez jednego z najważniejszych producentów koniaku, rodzinę Bollinger. A jaki jest sam koniak Pale and Dry?

 

Intensywnie bogaty, oferujący owocowe nuty dojrzałej moreli i cytrusów, zakończone waniliowym „rancio”. Na podniebieniu jest lekki i delikatny, następnie przechodzi w owocowe nuty, po czym oferuje wyśmienity, pudrowy i wytrawnym finisz. Brzmi jak idealne zakończenie świąt? Z doświadczenia wiemy, że równie dobrze sprawdza się jako ich początek!


Jeśli znajdziecie jeszcze kilka minut na zakupy, ustawcie nawigację na jeden z naszych sklepów Wine Taste: Warszawa, Gdańsk, Katowice

 




Warto przeczytać:

Świąteczne zestawy dla firm i dla bliskich. Katalog WineTaste by Kamecki jest już dostępny

Mamy największą w Polsce kolekcję win z Bordeaux, Burgundii i pełen wybór...

Piotr Kamecki: Cierpliwym opłaca się inwestować w wino

Czy wino może być atrakcyjne dla inwestorów? Fizyczne aktywa, w tym wina, stają się coraz...

Mistrz winiarstwa zza oceanu. Historia Paula Lato

Na środkowym wybrzeżu Kalifornii mieszka winiarz, którego pasja i zaangażowanie wyniosły...

Czerwona Burgundia i jej pinot

Z jakiej części świata wybrać wino z tego szczepu? To temat na osobny artykuł lub nawet dwa...

Rioja, czemu jest tak oklaskiwana w świecie wina?

Jedno z najstarszych i strategicznych miejsc winiarskich w Hiszpanii – Rioja. W pierwszej...

Aukcja Fine Wine w Desa Unicum

  DESA Unicum przygotowuje pierwszy profesjonalny cykl aukcji wina, a Wine Taste jest...

Obserwuj na Instagramie: