Dolcetto d Alba La Matinera Niedostępne

Dolcetto od Rocche dei Manzoni, pochodzi z okolic miasteczka Monforte. Chrupkie i świeże doskonale nadaje się do łączenia z jedzeniem, na przykład do pizzy.

Rochce dei Manzoni powstało, gdy w 1974 Valentino Migliorini kupił posiadłość w miejscowości Monforte d Alba. Valentino był wówczas właścicielem restauracji odznaczonej gwiazdką Michelin. Od tamtej pory winnicę stale charakteryzuje zrównoważone rolnictwo i uprawy z poszanowaniem Ziemi i natury, precyzyjne winiarstwo z udziałem betonowych kadzi i nowych dębowych beczek, co przekłada się na wina precyzyjne, gładkie i złożone. Winiarnia słynie zwłaszcza z win musujących produkowanych metodą klasyczną.